Cezerye, sofralarımıza çok eski zamanlarda Arap mutfağından gelmiş ve benimsenmiş geleneksel bir tattır. Kelimenin Türkçedeki karşılığı ise "Havuç” olarak bilinmektedir. Ülkemizde çokça sevilen bu lezzet havuç, toz şeker ve Hindistan cevizi ile bir araya getirilerek elde edilmektedir. Bunun yanı sıra Antep fıstığı, ceviz ve fındık gibi pek çok kuru yemişle süslenerek besin değerinin artması ve lezzetine lezzet katması sağlanmaktadır. Malatya Kayısı Marketin kalite ve güvencesi altında sizlere ve sevdiklerinize ulaştırdığımız bu güzel atıştırmalığın ana malzemesi olan havuçtan gelen pek çok yararı da mevcuttur.
Antep Fıstıklı Cezerye, doğal malzemelerden elde edilmesi ve koruyucu içermemesi nedeniyle kuru, serin ve nem almayacak şekilde muhafaza edilmesi uzun ömürlü olması açısından tavsiye edilir.
Cezeryenin bilinen faydaları ise şöyledir;
-Cezerye içerisinde bulunan havuçtan gelen vitamin ve minerallere sahiptir. En başta A vitamini olmak üzere, E, K, C, B ve B6 gibi vitaminlerden oldukça zengindir. Mineral açısındansa tiamin, folik asit, magnezyum, bakır, potasyum, kalsiyum, protein, çinko, sodyum ve fosfordan oluşmaktadır.
- İçeriğindeki lifli yapısıyla kolesterolü dengeler. Damarsal ve kalp rahatsızlıklarına karşı etkilidir.
-Günlük vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Bu sayede kronik yorgunluk ve halsizlik gibi rahatsızlıklara iyi gelir.
- Katarak gibi göz rahatsızlıklarına karşı korur ve içinde yer alan A vitamini sayesinde görme duyumuzu güçlendirir.
-Cezerye cildi onaran ve canlılık sağlayan bir besindir.
- Saçların dökülmesini önler ve parlaklık sağlar.
-Yaşlanmayı geciktirici yani anti aging etkisi vardır.
-Nöron sinir sistemini kuvvetlendirerek hücrelerin artmasını sağlar.
-Alzeimer veya demans gibi rahatsızlıklara faydalıdır.
-Zayıflamak isteyenler için oldukça yararlı bir ara öğündür.