Kategoriler

  • Kategoriler
  • Malatya Kayısı
  • Kuru Kayısı
  • Gün Kurusu
  • Kayısı Çekirdeği
  • Hediyelik Kayısı
  • Kuru Meyve
  • Kuru Üzüm
  • Kuruyemiş
  • Hurma Çeşitleri
  • Pestil Çeşitleri
  • Sucuk - Köme
  • Cezerye - Lokum
  • Pekmez - Bal
  • Yöresel Kahvaltılık
  • Malatya Yöresel
  • Kayısı Kozmetik
  • Tadımlık
  • Şifalı Bitkiler

Maş Fasulyesi (Organik) Kg.


  • Ürün Kodu: mkm_874
  • Stok Durumu: Stokta var

  • 15,00 TL



Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü bir bakliyat türü olan ‘maşik’ ya da ‘maş fasulyesi’, Maş Fasulyesi Malatya ve Adıyaman yöresinde gübre ve pestisit kullanılmaksızın geleneksel tarım usulleriyle organik olarak yetiştirilmiştir.
Çorba ve salatası yapılan maş fasulyesi, protein bakımınan hayli zengin bir bitkidir. Pişirmeden önce nohut ve fasulye gibi bir gece önceden ıslatılması gerekir. Hiçbir işlem görmemiştir.

UYARI VE ÖNERİLER:
Kelebeklenmemesi için güneş görmeyen, serin ortamlarda ve cam kaplarda ağzı kapalı olarak muhafaza ediniz.


YÖRESEL YEMEK TARİFİ:
Yıkanan 2 su bardağı maşik, 2 litre suda kaynatılıp hafif katılaştıktan (piştikten) sonra, doğranarak tereyağı veya zeytinyağında kavrulmuş bir baş soğan içine eklenip servis edilir.

MAŞ FASULYESİ SALATASI:

Maş fasulyesi belki herkes tarafından çok bilinmemekte. Aslında güneydoğu anadolu mutfağında çok yaygın kullanılmakta. Ancak lezzetli olduğu kadar çok da sağlıklı bir besin. Maş fasulyesinde bol miktarda protein ve lif vardır. Bağırsakları düzenler ve şeker düşürücü özelliği vardır. Maş fasulyesini salata ve piyaz olarak tüketebileceğiniz gibi pilavlara da ekleyebilirsiniz, hatta çorba da yapabilirsiniz.

İşte size Maş Fasulyesi Salatası tarifi

Malzemeler:
1 bardak Maş Fasulyesi
2-3 yemek kaşığı Nar Ekşisi
Yarım çay kaşığı Kimyon
İnce doğranmış maydanoz ve taze soğan
Zeytinyağı ve tuz

Hazırlanışı:
Maş fasulyesi çok su eçktiği için bol su ile tuz ilave edilerek haşlanır. Piştikten sonra suyu süzülerek soğuması için bekletilir.
Soğuyan maş fasulyesinin içine ince doğranmış maydanoz nar ekşisi, kimyon, zeytinyağı ve isteğe göre bir miktar daha tuz daha ilave edilip servis yapılır.
Maş fasulyesi salatasına domates, biber, mısır vs. ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz.


MAŞ FASULYESİ PİYAZI:

Malzemeler
1/2 su bardağı maş fasulyesi
5 sap taze soğan
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
10 – 15 siyah zeytin
sızma yağ
tuz
elma sirkesi
isterseniz haşlanmış yumurta ben bazen koyuyorum.

Hazırlanışı:
Bir gece önceden ıslattığınız maş fasulyenizi 10 15 dakika kaynatın. Suyunu dökün ve tekrar üzerine kaynar su koyup yaklaşık 5 dakika daha haşlayın. Pişmiş ise süzün.
içine taze soğanlarınızı doğrayın,
yağınızı, sirkenizi, baharatlarınızı ekleyin.
içine zeytin ve isterseniz yumurtalarınızı doğrayın.
Ilık ılık servis yapın.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
    Kötü           İyi
Doğrulama Kodu

Benzer Ürünler


Etiketler: maş, maşk, maş fasulyesi, organik maş, maş fasulyesi salatası, maş fasulyesi piyasıi öaş fasulyesi çorbası, maş fasulyesi sipariş, maş fasulyesi fiyatı, maş fasulyesi tarifi